旅館経営の知恵

-リョケン研究員が
お届けする経営のヒント-

将来顧客を育てる（2）

若い世代を中心とした将来の顧客を育てていく必要性と、そのために「ライフステージ」というものに着目いただきたいことを前回お伝えした。 今回は、その具体的な企画商品やサービスづくりの方向についてご提案したい。 ライフステージを利用に結び付けるには、しかるべき魅力付けが求められる。最高のものとするためにどんなことができるか？…カギとなるのは「提案力」である。と…

将来顧客を育てる（1）

削ぎ落とすべきコストを考える（1）

「ヒト・モノ・カネ」と表わされる経営資源には限りがある。経営はそれをどう効率よく配分し、効果的に活かすかだといえる。収支の見方からすれば、例えば15,000円でご利用のお客様に15,000円以上のコストをかけていては当然採算が合わない。だから価値を高めるためにコストをかける一方で、削ぎ落とすべきコストを「戦略的に」考えることが求められる。

パフォーマンス・アップの着眼点（2）

パフォーマンス・アップのために何を「選択」し、どこに「集中」するべきか？　について、前回に引き続き考える。

パフォーマンス・アップの着眼点（1）

「攻める発想」で経営を行なっていくためには、高い収益性の実現が求められる。すなわち「コスト・パフォーマンス」を高めること――より小さな労力、コストで、より大きな価値をつくり出すことである。 まず「パフォーマンスを高める」方向性だが、一言でいえば「いかに効果のあることをやるか」ということにつきる。総花的に（平均的に）いろんなことをやっていたのでは覚束ない。そ…