旅館経営の知恵
-リョケン研究員が
お届けする経営のヒント-
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ウィズコロナ期ホテル旅館のサービス
【食事会場編】バイキング会場でのマスク着用のお声掛け
旅館ホテルの感染症対策
【Q】バイキング会場では、料理を取りに行く際にマスク着用していないお客様もいます。不快感を与えない声のかけ方はありますか。
【A】お客様を気遣ったお声がけ、感謝のひと言を添えることで印象が変わります。
お願いやご注意などのソフトな伝え方の基本は、
《配慮》→《お知らせ》→《感謝》です。
「お客様、お席にお忘れかと思いますが、マスクの着用をお願いしております。・・・ご協力ありがとうございます。」
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