館名の「あおばと」は、黄色やオリーブ色をした、海水や温泉を飲む不思議な鳩。鳩の帰巣のようにいつでも戻って来られる巣箱のような小さなお宿になりたいと名付けた。

14室・全6タイプの客室は完全個室で、プライバシーが保たれる空間にし、好きな時間におやすみ頂けるよう、布団敷きはセルフサービスとしている。全室アウトバス（浴室なし）ながらも、大浴場は玉造温泉の美肌の湯を「源泉掛け流し」で楽しむことができ、施設の魅力のひとつとなっている。
既存の施設をなるべく活かすため、客室および大浴場は洗面やカラン等の水回りの更新・改修や内装の化粧直しを主に行なった。ベッドやテレビ等の客室内の什器備品については、グループ内の「佳翠苑皆美」の改装に併せてういた既存客室のものを利用している。

朝食は、皆美グループの和食処「味皆美ふじな亭」の和定食を提供。夕食は、館内での食事希望には「味皆美ふじな亭」の仕出し弁当で対応するとともに、地元のお店を楽しんでいただけるよう地元飲食店のクーポン付プランも用意している。さらに、思い思いの滞在をしていただくために、レンタサイクルや色浴衣のサービスを提供。
自館だけで過ごしていただくのではなく、外に出て近隣施設を利用していただく取り組みや、特典として地元商品を活用する等、地域との連携や地域の魅力を感じていただくためのサービスの提供に力を入れている。