旅館・ホテルの新規開業支援の分野の概要
「新しく旅館・ホテルを開業したいが、どのように進めるかアドバイスが欲しい」「開業前の準備と開業後のサポートをお願いしたい」
当社ではそのようなお客様に対し、市場調査や事業計画の立案、運営フローの策定、清掃・リネン・アメニティ等の業者選定、HP作成やOTA掲載等のプロモーション支援等、宿泊施設の開業をトータルで支援しています。
1.開業スケジュール管理支援
開業までに準備する事項をまとめて、進捗状況の確認などを行います。また、開業前のモニター宿泊や内覧会、オープンセレモニー等必要なイベントを目的に合わせて企画をし、開催までの支援を行います。
【例】
➀開業準備～開業後までの工程管理
1)工事工程及び許認可計画
2)FFE、備品・雑品納入計画
3)営業・運営準備管理計画 等
➁オープン前のイベント計画・企画
1)モニター宿泊の企画
2)オープンレセプションの計画・企画
3)内覧会の計画・企画 等
２．経営計画の立案・管理支援
オープン後の経営計画の策定を行います。どのくらい売り上げが必要となるか、またどの程度の費用を見込むべきかを明確にし、将来ビジョンを描きます。また、実績管理のフォーム作成やその使い方などを支援し、開業後の管理にも生かしていただきます。
➀経営計画表の検証・作成
1)利用料金表整備
2)中期経営計画表
3)月次収支計画
➁実績管理表の作成
1)フォーム作成
2)実績管理方法のサポート
３．運営業務支援
開業時にどれだけ効率的かつ効果的な運営体制を構築するかは非常に重要です。ご経営者が目指す将来の方向性に合わせ、運営体制の構築を支援します。
➀運営管理・業務フローの作成
1)HP構成アドバイス
2)予約～チェックアウトまでのフロー
3)施設管理業務チェックリスト 等
➁運営管理ソフトの導入支援
1)フロントシステム
2)予約システム
3)チェックインシステム 等
➂管理業務・委託契約支援
1)リネン・清掃業務契約
2)管理体制の構築
➃FFE・備品調達支援
1)FFE・備品調達チェックリスト
2)FFE・備品・雑品目録作成 等
