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旅館大学セミナー

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    革新!翔峰の個人客対応への商品整備 マーケティング戦略の転換

    【第161回旅館大学セミナー】
    革新!翔峰の個人客対応への商品整備 マーケティング戦略の転換
    ~翔峰の新たなおもてなし研究~

    講演や新施設の視察・体験を通じて、リニューアルを遂げた翔峰の新たなおもてなしを体感して頂きます。
    リョケン講演では、「戦略的販売」「人材育成」「料理展開」の3テーマを重点課題として取り上げます。


    【開催日時】2018年7月11日(水)・12日(木)


    【内容】
     ■会場旅館講演
     ◇講演テーマ1
     地域を牽引するアルピコグループと翔峰の位置づけ
     (アルピコホールディングス株式会社  会長 堀籠 義雄 氏)
     
     ◇講演テーマ2
     翔峰の商品整備とマーケティング戦略の転換
     (東洋観光事業株式会社  社長 小林 史成 氏)
     
     ■リョケン講演
     戦力アップに今すぐ活かせる”3つのテーマ”
     ~未来を考え、足元から変えていく~
      
     (1)[戦略的販売]独自価値提案と収益性の融合に向けて
        ターゲットを絞れば個性がでる。自社の強みを発揮して、顧客に価値を提案。
       お客様が探している情報にマッチした情報を発信。
       リピートしてくれる優良客を大切に!
     (2)[人材育成]生産性向上と定着化への戦略的取組み
       「採用難」と憂うことなく、戦略的な人材育成による未来への組織づくりを。
       「今どきの新卒社員の育て方」「定着化促進は生産性向上策」「育成の生産性を高める」など、
       実例をもとに人材育成を一段階上のステージへ高める方策を探ります。
     (3)[料理展開]「料理」商品の捉え方によって今後の旅館経営は大きく変わる
       旅館において大切な商品ゆえ、人と時間を集中させている「料理」。
       この「料理」商品の捉え方により、今後の旅館経営は大きく変化することとなる。
       今まさに、自館の「料理」をどのように展開するか、決めるべき時がきている。

     ■「翔峰」館内見学
     本年5月にグランドオープンを迎え、さらに上質な宿へと生まれ変わった「翔峰」の新施設を視察と宿泊でご体感いただきます。
     ・多彩な改装客室
     ・旬菜ダイニング「信州」
     ・展望風呂「美しの湯」ほか


    【プログラム】
    1日目:7月11日(水)
    13:00~14:00 受付
    14:00~14:20 開講あいさつ
    14:20~15:10 館内見学
    15:30~15:50 今回設備投資の背景
    15:50~17:30 会場旅館講演
    17:30~17:35 各種ご案内
    18:30~20:30 ご夕食・懇親会
    20:30~23:00 二次会
    ※1日目は会場での昼食のご用意はありません。
    ※二次会はご希望の方のみ別途費用でのご参加となります。

    ◇2日目:7月12日(木)
    09:00~09:15 2日目講演のポイント
    09:15~11:50 リョケン講演
    11:50~12:10 閉講あいさつ
    12:10~     ご昼食

    【参加費用】*受講料+宿泊料・その他料金となります
    ■受講料
    1名様 ¥26,000円(税込)/旅研くらぶ会員 1名様 ¥23,000円(税込)
    ※1施設2名様以上ご参加の場合は、2名様以降は一律¥20,000円(税込)とさせていただきます。

    ■宿泊料・その他料金
    [宿泊あり]※1名様料金(税込)
     2名個室 ¥27,000
     3名個室 ¥25,000
     相部屋   ¥25,000
    東の館「蒼昊」客室(2018年4月オープン)※禁煙
     2名個室 ¥37,000
     3名個室 ¥35,000 
     4名個室 ¥34,000
     相部屋   ¥34,000
    中央殿「嶺雲」露天風呂付和洋室(2017年4月オープン)※禁煙
     2名個室 ¥41,000
     3名個室 ¥39,000 
     4名個室 ¥38,000
     相部屋
    [宿泊なし・夕昼食付]
     ¥17,000

    ※宿泊料・その他料金には、ご夕食時飲物代、2日目ご昼食代、会議室料等を含んでいます。
    ※個室1名利用をご希望の場合はお問合せください。
    ※東の館客室、中央殿露天風呂付和洋室は全室禁煙です。
    ※室数に限りがありますので、お早目にお申込ください。
    ※参加費用は事前振込にてお願いしております。申込受付後、ご請求書をお送りします。

    【無料送迎バス】
    松本駅からの無料送迎バスを以下の時間でご用意いたします。

    [往路]松本駅13:10発/翔峰13:30着
    [復路]翔峰13:00発/松本駅13:20着

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