旅館大学セミナー

平成20年9月9日(火)･10日(水)　６月詳細発表！ 【セミナー会場】ホテル小柳【テーマ】『いかにしてお客様をよぶか？』～販売・集客をテーマに３時間にわたり徹底研究～『地元客に支持され続ける「ホテル小柳」の経営戦略に学ぶ』～地元客優先販売のための“飽きさせない”戦略とは？～【会場旅館ご案内】コンセプトは『美味しいものをもっと美味しく』・・・「味彩厨房ゆごや」平成19年7月オープン！ ◎創業95周年の昨年7月、オープンキッチンのある個室感覚のレストランをオープン！　・既存の厨房・クラブ・料理茶屋を改装、新厨房は大改造し厨房器具も全面的に更新。　・宿泊客の夕食提供のほか、夕食後の21～24時は二次会処として営業。　　さらに、ランチ営業（12種類のメニュー・入浴付プランあり）も行なっている効率的な施設運営。 ◎多彩なプラン・食事メニューを用意、美味しさを追求した「新食事スタイル」を提案！　・地元客を主ターゲットとする「北海道味覚海席」や「東北うまいもん会席」など、　　遠地に行かずとも各地の料理が楽しめる“料理紀行企画”が人気。　・季節の旬の食材をメインとする企画なども多数用意、いつ来ても、何度来ても、　　違う料理が味わえる。 ◎目指したものは、お食事をメインに据えた「お客様満足度」のアップ！　・料理人の調理姿が見える安心感、出来立て料理を楽しむ美味しい食事で　　料理の付加価値を向上。　・レストランの新設で、接客係を中心とした組織的なサービスが可能となり　　サービス効率が向上。「ホテル小柳」様　ホームページ
]]> http://ryoken-jp.com/seminar/2008/05/post_5.html http://ryoken-jp.com/seminar/2008/05/post_5.html 次回セミナーのご案内 Thu, 08 May 2008 14:47:15 +0900 神奈川県／箱根湯本温泉　ホテル河鹿荘 kazikaso全景.jpg

平成20年4月8日(火)･9日(水) 【セミナー会場】ホテル河鹿荘【テーマ】『挑戦する旅館経営』～さらなるパワーアップに向けて挑戦を続ける４旅館の事例に学ぶ～『ホテル河鹿荘」の設備投資戦略に学ぶ』～低稼働の客室を販売しやすい客室へ～ ]]> http://ryoken-jp.com/seminar/2008/01/post_7.html http://ryoken-jp.com/seminar/2008/01/post_7.html セミナーレポート Wed, 16 Jan 2008 20:25:28 +0900 新潟県／月岡温泉白玉の湯　華鳳 平成19年12月18日(火)･19日(水)
【セミナー会場】白玉の湯　華鳳～別邸　越の里～
【テーマ】白玉の湯華鳳における“別邸越の里”の位置づけ
　　　　　　平成20年度旅館の経営指針発表]]> http://ryoken-jp.com/seminar/2007/12/post_6.html http://ryoken-jp.com/seminar/2007/12/post_6.html セミナーレポート Tue, 18 Dec 2007 17:59:44 +0900 静岡県／稲取温泉　食べるお宿　浜の湯 平成19年９月５日(水)･６日(木)
【セミナー会場】食べるお宿　浜の湯
【テーマ】 １日目：食べるお宿　浜の湯の設備投資戦略 　　　　　　２日目：インターネット販売研究
　]]> http://ryoken-jp.com/seminar/2007/04/post_4.html http://ryoken-jp.com/seminar/2007/04/post_4.html セミナーレポート Sun, 29 Apr 2007 17:23:44 +0900 山形県／蔵王温泉　「蔵王国際ホテル」

平成19年4月11日(水)･12日(木)
■～｢元気印の旅館｣の経営戦略に学ぶ！～ 『3人の経営者によるリレー講演』 ～商品づくり・販売手法・社内活性化など、3軒の旅館の実践的な経営戦略とは？～
■～スキー・樹氷の冬季オンシーズンだけに依存せず、通年型の温泉リゾート地を目指して～ 蔵王温泉で3つの旅館を運営する｢㈱蔵王カンパニー｣の経営戦略 魅力ある地域づくり、インバウンド対策、通年型の商品づくりの営業手法とは？
　 ]]> http://ryoken-jp.com/seminar/2006/12/post.html http://ryoken-jp.com/seminar/2006/12/post.html セミナーレポート Wed, 20 Dec 2006 14:10:25 +0900 愛知県/蒲郡温泉［ホテル竹島］

平成18年12月12日(火)･13日(水)
～厳しい経営環境にあって勝ち残るためには？　　　　　　　　　　　　　　　　　　旅館の進むべき方向性を提言～
平成19年度旅館の経営指針『自立喜働の時代』発表平成18年第３回（通算135回）募集定員100名 ]]> http://ryoken-jp.com/seminar/2006/12/post_1.html http://ryoken-jp.com/seminar/2006/12/post_1.html セミナーレポート Tue, 19 Dec 2006 15:44:12 +0900 岩手県/志戸平温泉［ホテル志戸平］

平成18年９月12日(火)･13日(水)
今、求められる重要課題!!　　テーマ別分科会開催～地域活性化、人材活性化、販売活性化～
平成18年第２回（通算134回）募集定員100名]]> http://ryoken-jp.com/seminar/2006/09/post_3.html http://ryoken-jp.com/seminar/2006/09/post_3.html セミナーレポート Thu, 28 Sep 2006 19:57:29 +0900 新潟県/よもぎひら温泉［和泉屋］

平成18年３月14日(火)･15日(水) 「商品づくり」発想～元気印旅館の「商品づくり」事例報告～新潟県中越地震から復興を果たし、経営者・スタッフの活気溢れる「和泉屋」様から、参加者へ元気のお裾分け。

平成18年第１回（通算133回）募集定員70名]]> http://ryoken-jp.com/seminar/2006/09/post_2.html http://ryoken-jp.com/seminar/2006/09/post_2.html セミナーレポート Thu, 28 Sep 2006 19:16:42 +0900