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神奈川県／箱根湯本温泉 ホテル河鹿荘
平成20年4月8日(火)･9日(水)
【セミナー会場】 ホテル河鹿荘
【テーマ】
『挑戦する旅館経営』
〜さらなるパワーアップに向けて挑戦を続ける４旅館の事例に学ぶ〜
『ホテル河鹿荘」の設備投資戦略に学ぶ』
〜低稼働の客室を販売しやすい客室へ〜
【会場旅館案内】
多様化するニーズに対応、高質化に向けた改装を実施
平成19年10月3日リニューアルオープン！
｢ホテル河鹿荘｣様は、平成９年９月の第３期設備投資(増改築)から10年を経た今年、さらなる高質化に向けた施設商品整備を実施されました。
今回の設備投資では、眺望が悪く裏部屋といわれていた販売しにくい客室の問題解消を主目的として、既存の街側客室14室を、居住性を重視した和洋室（露天風呂・小庭園付のSuite Type）7室に改装。展望大浴場･ロビーラウンジの改装も同時に行ないました。
宿泊のお客様の多様化・少人数化、ネット予約の増加という経営環境の中、「売れる客室づくり」を目指し、視覚(画像)からのイメージを重視した施設づくりを行ない、高いＰＲ効果を持たせた施設商品整備事例として、ご参考にしていただけます。
「ホテル河鹿荘」様 ホームページ
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新潟県／月岡温泉 白玉の湯 華鳳
 平成19年12月18日(火)･19日(水)
【セミナー会場】 白玉の湯 華鳳 〜別邸 越の里〜
【テーマ】 白玉の湯 華鳳 における“別邸 越の里”の位置づけ
平成20年度 旅館の経営指針発表
《1日目》
ふれあい、憩える“越の里”を表現…
「越の里づくり」構想!!
�螢曠謄訐�慶 代表取締役 飯田浩三氏より
全室スイートルーム仕様、白玉の湯 華鳳「別邸 越の里」オープン
「白玉の湯 華鳳」開業から10年、さらなるブランド強化を目指し、
『別邸 越の里』が平成19年10月オープン。人が自然とふれあい、
憩える場所＝里づくりを実現する『越の里づくり』構想について
ご講演いただき、�螢螢腑吋麕槁�長橋本信雄より、
「別邸 越の里」設備投資のポイントを説明いたしました。
「白玉の湯 華鳳」様 ホームページ
「別邸 越の里」 ホームページ
�螢螢腑吋鷏�原より「平成20年 旅館の経営指針」の基調講演をさせていただきました。
2008年のテーマは「経営維新の時代」です。
経営環境の変化とその対応について説明いたしました。
《2日目》
「商品計画」「営業活動」「内部運営」の各項目について、対策事例などを含めてリョケン研究員より詳細にご説明いたしました。
「商品計画」
１．旅館の商品計画の基本
２．低成長化における商品計画のポイント
３．やればできる。商品づくりの具体例
「営業活動」
１．販売維新
２．販売と訴求力
３．「売上目標」を達成するために
４．セールス活動の高度化
「内部運営」
１．なぜ、今サービス価値の向上なのか
２．運営方針とサービスコンセプトの見直し
３．サービス価値を向上させる重点化
４．サービス価値向上のための教育訓練の強化
以上のキーワードより各研究員から具体的な事例を交えて提言させていただきました。
静岡県／稲取温泉 食べるお宿 浜の湯
 平成19年９月５日(水)･６日(木)
【セミナー会場】 食べるお宿 浜の湯
【テーマ】 １日目：食べるお宿 浜の湯の設備投資戦略
２日目：インターネット販売研究
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山形県／蔵王温泉 「蔵王国際ホテル」
  
平成19年4月11日(水)･12日(木)
■〜｢元気印の旅館｣の経営戦略に学ぶ！〜
『3人の経営者によるリレー講演』
〜商品づくり・販売手法・社内活性化など、3軒の旅館の実践的な経営戦略とは？〜
■〜スキー・樹氷の冬季オンシーズンだけに依存せず、通年型の温泉リゾート地を目指して〜
蔵王温泉で3つの旅館を運営する｢�蠡�王カンパニー｣の経営戦略
魅力ある地域づくり、インバウンド対策、通年型の商品づくりの営業手法とは？
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愛知県/蒲郡温泉［ホテル竹島］
 平成18年12月12日(火)･13日(水)
〜厳しい経営環境にあって勝ち残るためには？
旅館の進むべき方向性を提言〜
平成19年度 旅館の経営指針『自立喜働の時代』発表
平成18年第３回（通算135回）募集定員100名
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岩手県/志戸平温泉［ホテル志戸平］
 平成18年９月12日(火)･13日(水)
今、求められる重要課題!! テーマ別分科会開催
〜地域活性化、人材活性化、販売活性化〜
平成18年第２回（通算134回）募集定員100名
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新潟県/よもぎひら温泉［和泉屋］
 平成18年３月14日(火)･15日(水)
「商品づくり」発想
〜元気印旅館の「商品づくり」事例報告〜
新潟県中越地震から復興を果たし、経営者・スタッフの活気溢れる「和泉屋」様から、参加者へ元気のお裾分け。
平成18年第１回（通算133回）募集定員70名
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