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経営レポート

組織活性化|バックナンバーINDEX

No. 内 容 執筆者 発行年月日
815 職場の足元を固めましょう(基本を見直す標語例) 木村 2017/2/1
814 「社内コミュニケーション」の強化をすすめていこう 長島 2017/1/15

サービス|バックナンバーINDEX

No. 内 容 執筆者 発行年月日
813 インバウンド接客 次のステージへ 心構えと対応のヒント 大西 2016/12/1

販売戦略|バックナンバーINDEX

No. 内 容 執筆者 発行年月日
812 宿泊単価のアップを目指そう! 鈴木 2016/11/1
794 『平成・インバウンド考』~今、何をすべきか?~ 浜荻 2015/5/1
793 ホームページでブランドづくりを 佐野 2015/4/1
789 読んで見直す 売上が伸びる!ホスピタリティトーク4週間コース~予約・フロント対応から顧客化促進まで~ 大西 2014/12/1
755 お客様と「相思」の関係を築こう 長島 2012/2/1
734 ホテル・旅館のネット販促の仕組みと考え方~トップと幹部のための「おさらい」と「提言」をさせていただきます~ 木村 2010/5/1
721 ホームページによる集客の勘どころ 佐野 2009/4/1
705 20年後のお客様を自力で創るマーケティング考 松田 2007/12/1
698 インターネットが、ちょっと苦手な人のためのインターネット戦略 向笠 2007/5/1
691 価格破壊から価格再編へ 桑原 2006/10/1
601 ミレニアム・マーケティング辞典 松田 2002/1/5
516 オリジナリティの創造と販売戦略 森本 2000/6/1

業務運営|バックナンバーINDEX

No. 内 容 執筆者 発行年月日
811 生産性向上と顧客満足度向上を実現する 橋本 2016/10/1
803 業務改善は「3現主義」が基本 橋本 2016/2/1

社員教育|バックナンバーINDEX

No. 内 容 執筆者 発行年月日
810 人材育成に向けて~成長ロードマップを示しましょう~ 浜荻 2016/9/1
805 読んで見直す予約問合せ対応のスキルアップ 4週間コース 大西 2016/4/1
797 読んで見直す 4週間コース リーダーシップと職場のコミュニケーション 大西 2015/8/1
792 新人教育を見直そう 塩越 2015/3/1
747 危機の時こそ、気力を向上させる教育指導を実践しよう 福地 2011/6/1
744 読んで見直すクレーム対応【対応実務編】4週間コース 大西 2011/3/1
741 読んで見直すクレーム対応【心構え・抑止編】4週間コース 大西 2010/12/1
732 読んで見直す電話応対の基礎と応用 4週間コース 大西 2010/3/1
722 読んで見直すことば遣いの基礎 4週間コース 大西 2009/5/1
713 読んで見直す料理提供の基礎 4週間コース 大西 2008/8/1
701 読んで見直す接客の心得 4週間コース 大西 2007/8/1
686 読んで見直す接客の基礎 4週間コース 大西 2006/5/1
681 組織の強化、活性化を図る 渡辺 2005/12/1
680 現場活性化の決め手は『質問力』 桑原 2005/11/1
667 コーチングスキルを使ったコミュニケーション 向笠 2004/10/1
399 口伝とマニュアル 向笠 1991/5/1

経営戦略|バックナンバーINDEX

No. 内 容 執筆者 発行年月日
809 当館の戦略 佐野 2016/8/1

商品企画|バックナンバーINDEX

No. 内 容 執筆者 発行年月日
808 次世代の商品コンセプトを探る 塩越 2016/7/1
801 施設商品の売り方再構築 佐野 2015/12/1

運営管理|バックナンバーINDEX

No. 内 容 執筆者 発行年月日
807 旅館も労働生産性を向上しましょう 木村 2016/6/8
806 小さな「がっかり」ポイントをなくしていこう 長島 2016/5/1

経営管理|バックナンバーINDEX

No. 内 容 執筆者 発行年月日
804 収益に結びつく改善活動 鈴木 2016/3/1
796 利益を生み出す「効果的な原価管理の手法」 鈴木 2015/7/1

市場動向|バックナンバーINDEX

No. 内 容 執筆者 発行年月日
802 『OTAの予約経路が変わる』~これから何が起きるか?~ 浜荻 2016/1/15

設備投資|バックナンバーINDEX

No. 内 容 執筆者 発行年月日
800 旅館のユニバーサルデザインを考える 塩越 2015/11/1

人事労務|バックナンバーINDEX

No. 内 容 執筆者 発行年月日
799 人手不足対策 木村 2015/10/1
798 効果的な求人活動をすすめよう 長島 2015/9/1

財務|バックナンバーINDEX

No. 内 容 執筆者 発行年月日
795 補助金・助成金を活用しよう 橋本 2015/6/1
780 経営改善の進め方~借入金のリスケジュール~ 橋本 2014/3/1
715 「金融機関との交渉をどのように考えたらよいか」 木村 2008/10/1
724 「ホテル・旅館の再生と活性化」国の支援と考え方~土俵中央で相撲をとる経営をしましょう~ 木村 2008/7/1
598 備えあれば憂いなし ホテル・旅館の事業後継対策 橋本 1999/12/15
524 「公的給付金・助成金を、活用しましょう」 橋本 1996/10/1
424 財務諸表の分析(収益性と原価性) 木村 1993/6/1
424 旅館の費用分類・経費勘定科目を考える 木村 1992/6/1
375 固定資産管理のすすめ 向笠 1990/4/5
352 資金繰りを見直そう 福地 1989/4/15

経営理念|バックナンバーINDEX

No. 内 容 執筆者 発行年月日
791 旅館の経営力・人材力発揮への提言 木村 2015/2/1
791 旅館の経営力・人材力発揮への提言 木村 2015/2/1
723 「顧客満足」再考 桑原 2009/6/1
652 東京ディズニーリゾートに見る不況知らずの顧客満足経営 桑原 2003/7/1
626 セブン-イレブンの生みの親 鈴木敏文氏と、食べるお宿浜の湯 社長 鈴木政夫氏にみる、「元気の素」 松田 2001/5/1
532 俺の旅館人生 一代の奇跡 食べるお宿 浜の湯 代表取締役 鈴木政夫 松田 1997/2/15
369 求められる新しい経営者像と戦略経営 松田 1990/1/15
301 知力の格差は考え方の格差である 田口 1987/2/1
251 繁盛旅館の心に学べ 1984/12/1
244 集中力一点突破の提案-どこよりも作戦の再提案- 木村 1984/8/15

料理|バックナンバーINDEX

No. 内 容 執筆者 発行年月日
790 「食物アレルギー」への対応を考える 長島 2015/1/15
782 旅館の「バイキング」さらなる進化のために 長島 2014/5/1
765 日本料理の知識を高めていこう~日本料理の成り立ちを知ることは旅館料理を知ること~ 長島 2012/12/1
735 時代に適応した新料理を開発しよう 福地 2010/6/1
716 「食のホスピタリティ」を実践しよう 福地 2008/11/1
707 新しい食の商品を開発しよう 福地 2008/2/1
675 料理活性化を実践しよう 福地 2005/6/1
631 料理開発に取り組もう 福地 2001/10/1
580 「料理再考」-御飯を主役に- 浜荻 1999/3/15
465 日本料理用語 小辞典 福地 1994/3/15
437 料理について考える・ 料理づくりの提言 事務局 1992/12/15
414 料理ついて考える・ 料理の改善策 福地 1991/12/15
381 料理について考える 福地 1990/7/15
381 料理について考える 福地 1990/7/15
221 京風料理をどう旅館料理に活かすべきか 松田 1983/1/1

アンケート調査|バックナンバーINDEX

No. 内 容 執筆者 発行年月日
786 『和食考』日本酒と和食の相性 浜荻 2014/9/10
766 「安定収益を継続する経営」~全社員経営で目指す収益向上~ 木村 2013/1/15
756 「備えあれば憂いなし」財務面からみた健全経営にしていくために 木村 2012/3/1
754 読んで見直すフロントの評価向上4週間コース 大西 2012/1/15
344 商売は世の為人の為にして… 事務局 1998/12/1
337 リストラクチャリング再考 渡辺 1998/8/15
401 「人と教育のあり方」を考える 旅館大学セミナーより 事務局 1991/6/1
236 C・I(コーポレート・アイデンティティ)について 渡辺 1984/4/15
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