旅館大学セミナー
【リアル開催】 旅館大学セミナー
池の平ホテル 新本館グランドオープンにおけるその目的と取り組み、今後の展望を徹底解説
開業当時から67年間営業してきた本館を解体・新築し2023年4月にグランドオープンをした「池の平ホテル」様を会場に、旅館大学セミナーを4年ぶりにリアル開催いたします。
開催日 | 2023年12月12日(火)・13日(水) |
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会場 | 白樺リゾート 池の平ホテル(長野県/白樺湖) |
内容
会場施設紹介
湖のほとりで、信州を存分に味わうレイクリゾート
白樺リゾート 池の平ホテル様は、白樺湖のほとりに佇む宿泊・複合施設です。新本館建て替えに伴う全体のコンセプトは、「THE LAKE RESORT 」。高原の澄んだ空気と豊かな自然に囲まれた、穏やかな白樺湖のほとりで、「お客さま一人ひとりが思い思いの時間を過ごしていただけるように」居心地の良さの提供を目指していらっしゃいます。
全体的に湖との距離感を考えた空間づくりにこだわり、テラスや温泉などお客さまがゆっくり過ごす場所では、より湖を身近に感じていただけるような設計となっています。「信州五感のショーケース」をキーワードに、館内のしつらえや食事・お土産などで、信州らしさを存分に体感いただけるよう取り揃えられています。
セミナーでは、新施設を存分にご体験ください。
【施設体験ポイント】
●「信州五感のショーケース」をコンセプトにしたビュッフェを楽しむフードホール「湖畔の風」。
●大浴場「木の湯」「石の湯」に加え、水着着用で展望サウナと露天風呂を楽しむ「湖天の湯」。
●「角打ちスタイル」も楽しめる、信州の魅力を凝縮した屋内型温泉街「しらかば仲見世」。
●セミナーでのご宿泊は、和モダンスタイルに新装された新本館客室で。
講演内容
◆会場施設講演
地域観光を牽引し続ける池の平ホテル
新本館が表現する「高原レイクリゾート」の未来
ご講演:株式会社池の平ホテル&リゾーツ
代表取締役社長 矢島 義拡様
■講演内容
高原の澄んだ空気と豊かな自然に囲まれた白樺湖畔の高原リゾート「白樺リゾート 池の平ホテル」。2023年に新本館のグランドオープンを迎え、さらなる進化を目指すレイクリゾートの今後の展望をご講演いただきます。新本館全面改装のコンセプトと新施設の特徴について解説いただくとともに、プロジェクトチームによるリニューアルへの取り組み手法についてもご紹介します。
(1)白樺湖の観光を牽引し続ける池の平ホテルの歩み
(2)新本館全面改装のコンセプトと各施設の特徴
(3)リニューアルプロジェクトチームの取り組みと成果
(4)池の平ホテル&リゾーツの今後の展望
◆リョケン講演
「令和6年 旅館の経営指針」発表
■基調講演
『根を下ろす経営~アイデンティティを確立せよ!~』
新たな観光バブルに向かいながらも、コロナ前以上に厳しい戦いに直面する今、自社とその商品の「アイデンティティ」の確立と、しっかりとしたコンセプト軸をもった経営が求められています。
■テーマ別講演
『旅館の重点施策「顧客支持第一主義」』
〈収益確保のためのお客様の捉え方〉
(1)【商品づくり】伝え、感じる「商品づくり」
(2)【販売】根を下ろすべき市場とは?
(3)【組織づくり】組織運営に根を下ろす
参加要項
◆参加費
「(1)受講料」と「(2)宿泊料・その他料金」を合算した金額を申し受けます。
(1)受講料
1名様 ¥27,000-(税込)
※旅研くらぶ会員の方は1名様 ¥24,000-(税込)
※1施設2名以上ご参加の場合は、2名様以降は一律お1人様 ¥21,000-(税込)
(2)宿泊料・その他料金
新本館客室 相部屋(2名~4名):1名様 ¥35,000-(税込)
新本館客室 2名個室(2名1室):1名様 ¥39,000-(税込)
※個室1名利用をご希望の場合はお問い合わせください。
※客室は「デラックスレイクビュー」または「デラックスバルコニー」となります。
※上記料金は「夕食時飲物代」「懇親会費用」「会議室料」の合計15,000円を含みます。
・宿泊なし
夕食まで参加:1名様 ¥19,000-(税込)
※懇親会費用は含みません。
※両日とも昼食の用意はございません。
※全室禁煙となっております。
◆参加対象
旅館・ホテルの経営者、役員、調理長、幹部社員、行政、旅館組合関係の方など
スケジュール
1日目:12月12日(火)
13:30~14:00 | |
受付・登録 | |
14:00~14:10 | |
開講あいさつ | |
14:10~15:00 | |
館内見学 | |
15:15~16:25 | |
会場旅館講演 ご講演:株式会社池の平ホテル&リゾーツ 代表取締役社長 矢島 義拡様 |
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16:30~16:50 | |
2023年「元気印の旅館」紹介 | |
17:00~18:00 | |
ご休憩 ※ご希望により「個別無料相談」をお受けします。 | |
18:00~20:00 | |
ご夕食 | |
20:00~22:00 | |
懇談会 |
2日目:12月13日(水)
7:30~8:50 | |
ご朝食 | |
9:00~12:10 | |
「令和6年 旅館の経営指針」発表 ■基調講演 『根を下ろす経営~アイデンティティを確立せよ!~』 ■テーマ別講演 『旅館の重点施策「顧客支持第一主義」』 〈収益確保のためのお客様の捉え方〉 |
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12:10~ | |
終了・解散 ※12:30 送迎バス出発 |
会場アクセス
白樺リゾート 池の平ホテル(長野県/白樺湖)
所在地:〒391-0392 長野県北佐久郡立科町芦田八ケ野1596
<お車利用のお客様>
・雪道になる可能性が高い為、必ず「冬用のタイヤ」や「チェーン」をご利用下さい。
・カーナビで電話番号検索する際は「0266-68-2211」とご入力ください。
⇒交通アクセスはこちら
<電車利用のお客様>
~ シャトルバスのご案内 ~
JR佐久平駅 浅間口 ⇔ 池の平ホテル 間
無料シャトルバスをご用意いたします。
行き(12月12日) 佐久平駅 12:30発 / 池の平ホテル 13:30着(予定)
帰り(12月13日) 池の平ホテル 12:30発 / 佐久平駅 13:30着(予定)
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